2 projects found matching your search criteria :
Liable in time potato starch pastes and possibilities of their stabilization
Call: OPUS 2 , Panel: NZ9
Principal investigator: prof. Marek Sikora
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności
Possibilities of controlling starch retrogradation process
Call: OPUS 6 , Panel: NZ9
Principal investigator: prof. Marek Sikora
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności