1 projects found matching your search criteria :
The effect of the natural food additives on the formation of Maillard reaction/caramelisation products and on the biolog...
Call: PRELUDIUM 18 , Panel: NZ9
Principal investigator: Jessica Brzezowska
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności