Projects funded by the NCN

Information on the principal investigator and host institution

Information of the project and the call

Keywords

Equipment

Delete all

Search results

62 projects found matching your search criteria :

  1. Microflora of the selected regional food products of the Wielkopolska as an origin determining factor and a source of me...

    Call: PRELUDIUM 1 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Tomasz Rychlik

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  2. Analysis of volatile flavor compounds profile of free-gluten bread. Research to improve it's aroma profile based on the ...

    Call: PRELUDIUM 4 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Mariusz Pacyński

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  3. Analysis of the biological potential of berry fruit extracts in the prevention of obesity and metabolic syndrome disorde...

    Call: OPUS 10 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Anna Olejnik

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  4. Liposomes with phytosterols as an innovative source of plant sterols with high thermo-oxidative stability and bioavailab...

    Call: OPUS 22 , Panel: NZ9

    Principal investigator: prof. Magdalena Rudzińska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  5. Omics-guided engineering of a secretory pathway for enhanced synthesis of secretory proteins in Yarrowia lipolytica - fu...

    Call: PRELUDIUM 21 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Paulina Korpys-Woźniak

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  6. Food flavor and volatile compounds analysis redefined. What's behind food volatilomics?

    Call: OPUS 18 , Panel: NZ9

    Principal investigator: prof. Henryk Jeleń

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  7. Transcription factors as tools of massive operation in engineering of industrial traits in yeast

    Call: OPUS 21 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Ewelina Celińska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  8. 'DOBRY - [D]aidzein and pr[OB]iotic fo[R] health[Y]"A Combination of Daidzein and Lactobacillus acidophilus To Improve C...

    Call: PRELUDIUM 20 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Iskandar Harahap

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  9. Products formed during thermo-oxidative degradation of stigmasterol and its esters - isolation, fractionation and evalua...

    Call: OPUS 9 , Panel: NZ9

    Principal investigator: prof. Magdalena Rudzińska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  10. Research on the bioavailability for selected minerals under in vitro and in vivo condition from gluten-free bread enrich...

    Call: OPUS 1 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Julita Reguła

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  11. Evaluation of potential occurence of microscopic fungi and mycotoxins in egg produced in different management systems of...

    Call: SONATA 4 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr Tomasz Szablewski

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  12. Exploring the possibility of quantitative analysis of skeletal muscle proteins after thermal treatment based on selected...

    Call: SONATA 6 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr Magdalena Montowska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  13. Nutritional sources of salicylates and disorders of placental angiogenesis in preeclampsia.

    Call: OPUS 22 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Joanna Suliburska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  14. Characteristic of protein changes in fava beans during bioconversion by Rhizopus oligosporus, which increases the conten...

    Call: PRELUDIUM 12 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Katarzyna Polanowska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  15. Identyfikacja produktów termiczno-oksydacyjnej degradacji estrów stigmasterolu

    Call: ETIUDA 4 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Marianna Raczyk

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  16. Research on influence of soy phytoestrogens on regulation of endogenous choline synthesis and accumulation of lipids in ...

    Call: PRELUDIUM 16 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Ewelina Żuk

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  17. Antioxidant and antibacterial properties of plant extracts and their application to meat quality preservation during sto...

    Call: SONATA 8 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr Małgorzata Muzolf-Panek

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  18. Novel analytical approaches in food chemistry – thin-film solid phase microextraction (TF-SPME) for the analysis of odou...

    Call: SONATA 18 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr Martyna Wieczorek

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  19. Antioxidant and calcium bioaccessibility of freeze-dried apples impregnated with sea buckthorn juice and calcium lactate...

    Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Marcellus Arnold

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  20. Aroma active compounds of polish meads. Influence of microflora and manufacturing process on their formation.

    Call: PRELUDIUM BIS 1 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Małgorzata Majcher

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  21. Relationships between fat discrimination, frequency of eating high-fat foods, and gene polymorphism - determination of b...

    Call: OPUS 8 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Agata Chmurzyńska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  22. One-carbon metabolism in overweight and obese individuals.

    Call: PRELUDIUM 11 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Monika Młodzik-Czyżewska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  23. Molecular characteristic of quorum sensing inhibition by selected essential oils in Pseudomonas spp. isolated from foods

    Call: SONATA 12 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Kamila Myszka

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  24. Influence of gut microbiome on induction of tumor-specific immunity

    Call: OPUS 13 , Panel: NZ5

    Principal investigator: dr hab. Marcin Schmidt

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  25. Comparative peptidomic and genetic analysis of the authenticity of food of animal origin

    Call: OPUS 19 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Magdalena Montowska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  26. Evaluation of the effect of equol on calcium metabolism in ovariectomised rats.

    Call: PRELUDIUM 20 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Natalia Wawrzyniak

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  27. Studies on the application of calcium-enriched plant matrix in the prevention and treatment of osteoporosis.

    Call: OPUS 15 , Panel: NZ9

    Principal investigator: prof. Anna Gramza-Michałowska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  28. Physicochemical and biological properties of sterol glycerides and their thermoxidative degradation products.

    Call: OPUS 16 , Panel: NZ9

    Principal investigator: prof. Magdalena Rudzińska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  29. Identification of lipidomic biomarkers for recognition of the autheticity of edible oils supported by DSC profiling and ...

    Call: OPUS 16 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Jolanta Tomaszewska-Gras

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  30. Evaluation of the biosynthesis of polyunsaturated n-3 fatty acids by mould Galactomyces geotrichum.

    Call: PRELUDIUM 9 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Anna Grygier

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  31. Study on the mechanisms of antidiabetic properties of steviol glucosides (alone and combined with L-arginine and chromiu...

    Call: OPUS 14 , Panel: NZ9

    Principal investigator: prof. Zbigniew Krejpcio

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  32. Association of snacking patterns and food choices with metabolic health of postmenopausal women

    Call: PRELUDIUM 15 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Aleksandra Skoczek-Rubińska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  33. Kinetics of Maillard reaktion products formation in model cereal-based products enriched with fruit pomaces

    Call: OPUS 5 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Sylwia Mildner-Szkudlarz

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  34. Metagenomic analysis of microbial consortia with high biodegradation potential

    Call: OPUS 6 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Agnieszka Piotrowska-Cyplik

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  35. Study of the role of dietary choline deficiency in adipose tissue browning.

    Call: PRELUDIUM 20 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Anna Radziejewska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  36. One-carbon metabolism in postmenopausal women with metabolic syndrome

    Call: PRELUDIUM 9 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Agata Muzsik

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  37. The study of the influence of intestinal and cellular iron and foliate transporters on bioavailability of these mincronu...

    Call: OPUS 9 , Panel: NZ7

    Principal investigator: dr hab. Joanna Suliburska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  38. Regulation of beta-carbolines in the dieta using coffee substitutes

    Call: OPUS 10 , Panel: NZ9

    Principal investigator: prof. Renata Zawirska-Wojtasiak

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  39. The influence of association colloids on the antioxidant activity of native phenolic compounds and oxidative stability o...

    Call: OPUS 12 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Krzysztof Dwiecki

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  40. Identification of products formed during thermo-oxidative degradation of phytosteryl esters.

    Call: OPUS 2 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr Magdalena Rudzińska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  41. The study on mechanisms of betaine effects on lipid metabolism and body composition.

    Call: OPUS 19 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Agata Chmurzyńska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  42. The possibility of employing pumpkin, cauliflower, broccoli, and carrot as carriersof iodine for food fortification - ex...

    Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Agata Jankowska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  43. Authenticity of berry seed oils: the effect of extraction methods on thermal fingerprints studied by Differential Scanni...

    Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Yolanda Rajagukguk

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  44. Examination of traditional and new raw materials of the chicory coffee with respect to aromatic and neuroactive elements

    Call: OPUS 1 , Panel: NZ9

    Principal investigator: prof. Renata Zawirska-Wojtasiak

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  45. Identification of flavor compounds pathway formation in Polish regional dairy foods produced in a traditional way. Influ...

    Call: OPUS 1 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr Małgorzata Majcher

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  46. Interactions of quantum dots with natural plant polyphenols and their application in flavonoids and phenolic acids deter...

    Call: OPUS 1 , Panel: NZ9

    Principal investigator: prof. Małgorzata Nogala-Kałucka

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  47. Influence of soil contamination with PAH on microbial community dynamics and expression level of genes responsible for b...

    Call: OPUS 2 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr Roman Marecik

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  48. Heterologous expression of an alpha-amylase gene in recombinant Yarrowia lipolytica yeast cells.

    Call: PRELUDIUM 3 , Panel: NZ1

    Principal investigator: dr Ewelina Celińska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  49. Use of comprehensive volatile compounds fingerprinting (flavoromics) for the identification of compounds responsible for...

    Call: OPUS 4 , Panel: NZ9

    Principal investigator: prof. Henryk Jeleń

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  50. Central European balanced diet in metabolic syndrome therapy - a modern nutrition approach (CED-MED)

    Call: OPUS 5 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Joanna Bajerska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

O Narodowym Centrum Nauki

Finansowanie nauki

Współpraca zagraniczna

Centrum prasowe

Deklaracja dostępności
Przetwarzanie danych osobowych
Polityka cookies

Partnerzy