Projects funded by the NCN

A new insight into physiological role of bile salt hydrolase among intestinal bacteria from the genus Bifidobacterium.

Call: PRELUDIUM 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: Piotr Jarocki

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Synbiotics obtained on the basis the legumes sprouts - the safeness, nutritional and pro-health quality in the aspect of...

Call: OPUS 9 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Michał Świeca

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Proteins of dry-cured pork loins with the addition of a probiotic bacterial strain as a potential source od peptides wit...

Call: PRELUDIUM 15 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Paulina Kęska

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Search for compounds of anticancer activity in the group of polyphenolbenothiazinones and their derivatives

Call: OPUS 1 , Panel: NZ4

Principal investigator: prof. Joanna Matysiak

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Impact of Lactic Acid Fermentation on Sour Cherry (Prunus cerasus L.) Juice: Flavonols Composition and Health Implicatio...

Call: SONATA 19 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Kamila Borowiec

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Genetic and transcriptomic basis of fructophilicity of lactic acid bacteria inhabiting environments rich in fructose

Call: PRELUDIUM 15 , Panel: NZ9

Principal investigator: Klaudia Gustaw

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

The application of elicitors in the biofortification of lovage (Levisticum officinale Koch.)

Call: SONATA 12 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Urszula Złotek

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Molecular and physiological characterization of pro-health traits of newly isolated Bifidobacterium strains from gastroi...

Call: PRELUDIUM 15 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Elwira Komoń-Janczara

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Charakterystyka fizjologiczna i molekularna nowych szczepów bakterii z rodziny Enterobacteriaceae jako wydajnych produce...

Call: ETIUDA 7 , Panel: NZ9

Principal investigator: Hubert Szczerba

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Identyfication of antioxidant peptides obtained from proteins selected edible insects species.

Call: PRELUDIUM 8 , Panel: NZ9

Principal investigator: Ewelina Zielińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Genome sequencing and biochemical and physiological characterization of the new bacterial strain of Enterobacter sp. LU1

Call: PRELUDIUM 13 , Panel: NZ9

Principal investigator: Hubert Szczerba

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Interactions and bioaccessibility of chlorogenic and ferulic acids as key factors for biological activity of selected pl...

Call: OPUS 5 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Urszula Gawlik-Dziki

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Sequencing and characterization of phage BH1 isolated from Lactobacillus rhamnosus Pen.

Call: PRELUDIUM 5 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Marcin Podleśny

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

The ability of Lactobacillus helveticus strains to a production of biologically active peptides - an antioxidative prope...

Call: PRELUDIUM 8 , Panel: NZ9

Principal investigator: Katarzyna Skrzypczak

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Developing a method for obtaining aerated whey protein gels as matrices for active substances release

Call: PRELUDIUM 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Marta Tomczyńska-Mleko

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Analysis of the presence, biodiversity and physiological significance of bacteriophage sequences in genomes of intestina...

Call: SONATA 12 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Piotr Jarocki

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Interactions of hydroxycinnamic acids as a factor determining the physiological activity of selected plant materials

Call: PRELUDIUM 6 , Panel: NZ9

Principal investigator: Agata Durak-Dados

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Demetallization of sewage sludges towards obtaining the feedstocks for theproduction of safe digestates and composts

Call: SONATA 17 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Anna Siatecka

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Fungal bioactive substances with targeted pro-health potential - the role ofinteractions, bioavailability and bioavailab...

Call: OPUS 23 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Michał Świeca

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Dietary polyphenols as thyroid peroxidase (TPO) modulators with multidirectional biological activity - a combined in vit...

Call: OPUS 17 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Urszula Gawlik-Dziki

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Interaction of selected phenolic compounds with food matrix componets as the factor influencing on the potential bioacce...

Call: PRELUDIUM 9 , Panel: NZ9

Principal investigator: Łukasz Sęczyk

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii