Projects search

• Keywords: buckwheat flours ×

Change search criteria ↓

Search results

3 projects found matching your search criteria:

1. 1. Metabolomic and antioxidative profiles of fermented buckwheat flours and phytochemicals bioaccessibility in a model of w…

   Principal investigator: prof. Henryk Zieliński

   Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

   Call: OPUS 8, Panel: NZ9

2. 2. Effect of pullulanase debranching, autoclaving-cooling cycles and high pressure treatment on the formation of resistant …

   Principal investigator: dr Adrian Ryszard Górecki

   Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

   Call: PRELUDIUM 4, Panel: NZ9

3. 3. MODIFICATION OF HIGH NUTRITIONAL GLUTEN-FREE FLOURS BY INNOVATIVE HEAT-MOISTURE TREATMENT FOR THE DEVELOPMENT OF IMPROVE…

   Principal investigator: dr Tetiana Lisovska

   Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, Wydział Inżynierii Produkcji

   Call: POLS, Panel: ST5