Projects funded by the NCN

Information on the principal investigator and host institution

Information of the project and the call

Keywords

Equipment

Delete all

Studies on the application of calcium-enriched plant matrix in the prevention and treatment of osteoporosis.

2018/29/B/NZ9/00461

Keywords:

pumpkin calcium fortification antioxidants osteoporosis postmenopausal model osmotic dehydratation functional food

Descriptors:

  • NZ9_7: Nutrition and food sciences

Panel:

NZ9 - Fundamentals of applied life sciences and biotechnology: agricultural, forestry, horticulture, animal production and fishery, food and nutrition sciences, industrial biosciences, environmental biotechnology and remediation

Host institution :

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

woj. wielkopolskie

Other projects carried out by the institution 

Principal investigator (from the host institution):

prof. Anna Gramza-Michałowska 

Number of co-investigators in the project: 7

Call: OPUS 15 - announced on 2018-03-15

Amount awarded: 717 140 PLN

Project start date (Y-m-d): 2019-02-06

Project end date (Y-m-d): 2023-02-05

Project duration:: 48 months (the same as in the proposal)

Project status: Project settled

Project description

Download the project description in a pdf file

Note - project descriptions were prepared by the authors of the applications themselves and placed in the system in an unchanged form.

Equipment purchased [PL]

  1. Pompa próżniowa (2 szt.) (14 000 PLN)
  2. Komputer wraz z oprogramowaniem do archiwizacji danych wyników laboratoryjnych oraz analizy statystycznej (5 200 PLN)
  3. Zamrażarka niskotemperaturowa (30 000 PLN)

Information in the final report

  • Publication in academic press/journals (12)
  • Book publications / chapters in book publications (1)
  1. Calcium carbonate‑enriched pumpkin affects calcium status in ovariectomized rats
    Authors:
    Wawrzyniak N., Gramza‑Michałowska A., Kurzawa P., Kołodziejski P., Suliburska J.
    Academic press:
    J Food Sci Technol (rok: 2023, tom: -, strony: -), Wydawca: Springer
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1007/s13197-023-05686-3 - link to the publication
  2. Calcium-Deficit Diet Improves Iron Content in Ovariectomized Rats.
    Authors:
    Suliburska, J., Wawrzyniak, N., Gramza-Michałowska, A. Kurzawa, P.
    Academic press:
    Biological Trace Element Research (rok: 2023, tom: -, strony: -), Wydawca: Springer
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1007/s12011-023-03556-9 - link to the publication
  3. Effects of Calcium Lactate-Enriched Pumpkin on Calcium Status in Ovariectomized Rats
    Authors:
    Wawrzyniak N., Gramza-Michałowska A., Pruszynska-Oszmałek E., Sassek M., Suliburska J.
    Academic press:
    Foods (rok: 2022, tom: 11, strony: 2084), Wydawca: mdpi
    Status:
    Published
    DOI:
    10.3390/foods11142084 - link to the publication
  4. Optimization of Extraction Conditions for the Antioxidant Potential of Different Pumpkin Varieties (Cucurbita maxima)
    Authors:
    Kulczyński Bartosz, Gramza-Michałowska Anna, Królczyk Jolanta
    Academic press:
    Sustainability (rok: 2020, tom: 12, strony: 1305), Wydawca: MDPI
    Status:
    Published
    DOI:
    10.3390/su12041305 - link to the publication
  5. The effect of osmotic dehydration conditions on the calcium content in plant matrice
    Authors:
    Kulczyński Bartosz, Suliburska Joanna, Rybarczyk Monika, Gramza-Michałowska Anna
    Academic press:
    Food Chemistry (rok: 2021, tom: 343, strony: 128519), Wydawca: Elsevier
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1016/j.foodchem.2020.128519 - link to the publication
  6. The profile of secondary metabolites and other bioactive compounds in Cucurbita pepo L. and Cucurbita moschata pumpkin cultivars
    Authors:
    Kulczyński Bartosz, Gramza-Michałowska Anna
    Academic press:
    Molecules (rok: 2019, tom: 24, strony: 2945), Wydawca: MDPI
    Status:
    Published
    DOI:
    10.3390/molecules24162945 - link to the publication
  7. Calcium-Enriched Pumpkin Affects Serum Leptin Levels and Fat Content in a Rat Model of Postmenopausal Osteoporosis
    Authors:
    Wawrzyniak Natalia, Suliburska Joanna, Kulczyński Bartosz, Kołodziejski Paweł, Kurzawa Pawełchałowska Anna
    Academic press:
    Nutrients (rok: 2021, tom: 13, strony: 2334), Wydawca: MDPI
    Status:
    Published
    DOI:
    10.3390/nu13072334 - link to the publication
  8. The profile of carotenoids and other bioactive molecules in various pumpkin fruits (Cucurbita maxima Duchesne) cultivars.
    Authors:
    Kulczyński Bartosz, Gramza-Michałowska Anna
    Academic press:
    Molecules (rok: 2019, tom: 24, strony: 3212), Wydawca: MDPI
    Status:
    Published
    DOI:
    10.3390/molecules24183212 - link to the publication
  9. Wpływ wzbogaconej w wapń dyni na wybrane parametry biochemiczne krwi szczurów po owariektomii
    Authors:
    Wawrzyniak Natalia, Gramza-Michałowska Anna, Kulczyński Bartosz, Kołodziejski Piotr, Suliburska Joanna
    Academic press:
    ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość (rok: 2021, tom: 28, strony: 95-107), Wydawca: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Status:
    Published
    DOI:
    10.15193/zntj/2021/128/392 - link to the publication
  10. Effect of calcium lactate in standard diet on selected markers of oxidative stress and inflammation in ovariectomized rats.
    Authors:
    Wawrzyniak, N., Gramza-Michałowska, A., Kołodziejski, P.
    Academic press:
    Open Chemistry (rok: 2022, tom: 20, strony: 1357-1364), Wydawca: De Gruyter
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1515/chem-2022-0236 - link to the publication
  11. Antioxidant potential of phytochemicals in pumpkin varieties belonging to Cucurbita moschata and Cucurbita pepo species
    Authors:
    Kulczyński Bartosz, Sidor Andrzej, Gramza-Michałowska Anna
    Academic press:
    CyTA - Journal of Food (rok: 2020, tom: 18, strony: 472-484), Wydawca: Taylor & Francis
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1080/19476337.2020.1778092 - link to the publication
  12. The calcium deficit diet does not affect body composition, glucose, and lipid status in ovariectomized rats.
    Authors:
    Suliburska Joanna, Harahap Iskandar, Wawrzyniak Natalia, Gramza-Michałowska Anna
    Academic press:
    Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria (rok: 2021, tom: 20(4), strony: 459-464), Wydawca: University of Life Sciences in Poznań, Poland
    Status:
    Published
    DOI:
    10.17306/J.AFS.2021.1004 - link to the publication
  1. Matryca roślinna jako nośnik jonów wapnia i prebiotyku
    Authors:
    Wawrzyniak Natalia, Kulczyński Bartosz, Rybarczyk Monika, Suliburska Joanna, Gramza-Michałowska Anna
    Book:
    Matryca roślinna jako nośnik jonów wapnia i prebiotyku. W: Przyszłość w żywności – żywność w przyszłości (rok: 2020, tom: ISSN 2083-5531, strony: 95-102), Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego We Wrocławiu
    Status:
    Published

O Narodowym Centrum Nauki

Finansowanie nauki

Współpraca zagraniczna

Centrum prasowe

Deklaracja dostępności
Przetwarzanie danych osobowych
Polityka cookies

Partnerzy