Projects funded by the NCN

Kinetics of Maillard reaktion products formation in model cereal-based products enriched with fruit pomaces

Call: OPUS 5 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Sylwia Mildner-Szkudlarz

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Exploring the possibility of quantitative analysis of skeletal muscle proteins after thermal treatment based on selected...

Call: SONATA 6 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Magdalena Montowska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Microflora of the selected regional food products of the Wielkopolska as an origin determining factor and a source of me...

Call: PRELUDIUM 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: Tomasz Rychlik

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

'DOBRY - [D]aidzein and pr[OB]iotic fo[R] health[Y]"A Combination of Daidzein and Lactobacillus acidophilus To Improve C...

Call: PRELUDIUM 20 , Panel: NZ9

Principal investigator: Iskandar Harahap

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Nutritional sources of salicylates and disorders of placental angiogenesis in preeclampsia.

Call: OPUS 22 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Joanna Suliburska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Antioxidant and calcium bioaccessibility of freeze-dried apples impregnated with sea buckthorn juice and calcium lactate...

Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ9

Principal investigator: Marcellus Arnold

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Studies on the application of calcium-enriched plant matrix in the prevention and treatment of osteoporosis.

Call: OPUS 15 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Anna Gramza-Michałowska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Physicochemical and biological properties of sterol glycerides and their thermoxidative degradation products.

Call: OPUS 16 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Magdalena Rudzińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Decreasing thermal polymerization in edible oils by enriching with materials of natural origin

Call: PRELUDIUM 18 , Panel: NZ9

Principal investigator: Monika Fedko

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

The study on mechanisms of betaine effects on lipid metabolism and body composition.

Call: OPUS 19 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Agata Chmurzyńska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Products formed during thermo-oxidative degradation of stigmasterol and its esters - isolation, fractionation and evalua...

Call: OPUS 9 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Magdalena Rudzińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

One-carbon metabolism in postmenopausal women with metabolic syndrome

Call: PRELUDIUM 9 , Panel: NZ9

Principal investigator: Agata Muzsik

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu