Projekty finansowane przez NCN
Przełom w sposobie otrzymywania folii biodegradowalnych do żywności: włączenie wyekstrahowanych składników bioaktywnych z użyciem rozpuszczalników głęboko eutektycznych w celu poprawy właściwości mechanicznych i bakteriobójczych
2024/53/N/ST11/03807
Słowa kluczowe:
rozpuszczalniki głęboko eutektyczne polisacharydy folie biodegradowalne pakowanie żywności ekologia
Deskryptory:
- ST11_04: Inżynieria materiałów polimerowych i tworzyw sztucznych
- ST11_08: Inżynieria nowopowstających i alternatywnych materiałów
- ST5_05: Materiały polimerowe
Panel:
ST11 - Inżynieria materiałowa
Kierownik projektu (z jednostki realizującej):
Liczba wykonawców projektu: 2
Konkurs: PRELUDIUM 23 - ogłoszony 2024-03-21
Przyznana kwota: 199 470 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2025-02-03
Zakończenie projektu: 2028-02-02
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt w realizacji
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (2)
- Dual functionality of deep eutectic solvents in chitosan-based biodegradable films for food packaging applicationsAutorzy:Justyna Jakubska, Agata Wawoczny, Dominika Kluska, Paweł Grzybek, Andrzej Hudecki, Martyna Kołodziej, Katarzyna Jasiak-Jaroń, Abdullah Abdullah, Divine Yufetar Shyntum, Klaudiusz Gołombek, Wojciech Pakieła, Katarzyna Krukiewicz, Danuta Gillner, Gabriela DudekCzasopismo:Industrial Crops and Products (rok: 2025, tom: 232, strony: 46034), Wydawca: ElsevierStatus:OpublikowanaDoi:10.1016/j.indcrop.2025.121268 - link do publikacji
- Innovative Multilayer Biodegradable Films of Chitosan and PCL Fibers for Food PackagingAutorzy:Justyna Jakubska, Andrzej Hudecki, Dominika Kluska, Paweł Grzybek, Klaudiusz Gołombek, Wojciech Pakieła, Hanna Spałek, Patryk Włodarczyk, Aleksandra Kolano-Burian, Gabriela DudekCzasopismo:Foods (rok: 2025, tom: 14, strony: 46038), Wydawca: MDPIStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/foods14142470 - link do publikacji