Projekty finansowane przez NCN
Charakterystyka bioaktywnych peptydów z keratyny z piór drobiowych oraz produktów ich przemian zachodzących w trakcie reakcji Maillarda
2021/41/N/NZ9/04466
Słowa kluczowe:
keratyna piór drobiowych bioaktywne peptydy produkty reakcji Maillarda zespół metaboliczny
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ1_2: Biochemia
- ST4_10: Chemia polimerów, biopolimerów
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Konkurs: PRELUDIUM 20 - ogłoszony 2021-03-15
Przyznana kwota: 209 920 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2022-01-03
Zakończenie projektu: 2025-01-02
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt zakończony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (2)
- The biological role of prolyl oligopeptidase and the procognitive potential of its peptidic inhibitors from food proteinsAutorzy:Antoni Taraszkiewicz, Izabela Sinkiewicz, Agata Sommer, Hanna StaroszczykCzasopismo:Critical Reviews in Food Science and Nutrition (rok: 2023, ), Wydawca: Taylor & FrancisStatus:OpublikowanaDoi:10.1080/10408398.2023.2170973 - link do publikacji
- The biological role of prolyl oligopeptidase and the procognitive potential of its peptidic inhibitors from food proteinsAutorzy:Antoni Taraszkiewicz, Izabela Sinkiewicz, Agata Sommer, Hanna StaroszczykCzasopismo:Critical Reviews in Food Science and Nutrition (rok: 2023, ), Wydawca: Taylor & FrancisStatus:OpublikowanaDoi:10.1080/10408398.2023.2170973 - link do publikacji