Wzbogacanie fosfolipidów z żółtka jaj kurzego w biologicznie aktywne nienasycone kwasy tłuszczowe w reakcjach enzymatycznych z udziałem olejów pochodzenia roślinnego i rybiego jako dawców grup acylowych
2012/05/B/NZ9/03358
Słowa kluczowe
Deskryptory
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ1_9: Biotechnologia
Panel
NZ9 – Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności
woj. dolnośląskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej)
Liczba wykonawców projektu: 6
Konkurs
OPUS 3 – ogłoszony 2012-03-15
- Przyznana kwota
- 500 000 PLN
- Rozpoczęcie projektu
- 2013-01-25
- Zakończenie projektu
- 2016-01-24
- Planowany czas trwania projektu
- 36 miesięcy (z wniosku)
- Status projektu
- Projekt rozliczony
Zakupiona aparatura
- Kolektor frakcji. Za kwotę 45 000 PLN
- Zestaw do dwustopniowego oczyszczania wody w systemie Pacific UPW 20 (ASTM II) oraz MicroPure UV (ASTM I). Za kwotę 45 000 PLN
Dane z raportu końcowego/rocznego
Publikacje w czasopismach (6)
-
Positional analysis of phosphatidylcholine and phosphatidylethanolamine via LC with a charged aerosol detector
- Autorzy:
- Grzegorz Kiełbowicz, Anna Chojnacka, Anna Gliszczyńska,Witold Gładkowski, Marek Kłobucki, Natalia Niezgoda, Czesław Wawrzeńczyk
- Czasopismo:
- Talanta (rok: 2015, tom: 141, strony: 137-142), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.talanta.2015.03.039 – link do publikacji
-
Lipase-catalyzed enrichment of egg yolk phosphatidylcholine with conjugated linoleic acid
- Autorzy:
- Natalia Niezgoda, Anna Gliszczyńska, Witold Gładkowski, Anna Chojnacka, Grzegorz Kiełbowicz, Czesław Wawrzeńczyk
- Czasopismo:
- Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic (rok: 2016, tom: 123, strony: 14-22), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.molcatb.2015.11.007 – link do publikacji
-
Lipase-catalyzed interesterification of egg-yolk phosphatidylcholine and plant oils
- Autorzy:
- Anna Chojnacka, Witold Gładkowski, Grzegorz Kiełbowicz, Anna Gliszczyńska, Natalia Niezgoda, Czesław Wawrzeńczyk
- Czasopismo:
- GRASAS Y ACEITES (rok: 2014, tom: 65 (4), strony: e053), Wydawca: Instituto de la Grasa
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.3989/gya.0585141 – link do publikacji
-
An efficient method for enzymatic purification of cis-9,trans-11 isomer of conjugated linoleic acid
- Autorzy:
- Natalia Niezgoda, Czeslaw Wawrzenczyk
- Czasopismo:
- Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic (rok: 2014, tom: 100, strony: 40-48), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.molcatb.2013.11.019 – link do publikacji
-
Synthesis of structured phosphatidylcholine containing punicic acid by the lipase-catalyzed transesterification with pomegranate seed oil
- Autorzy:
- Anna Chojnacka, Witold Gładkowski, Anna Gliszczyńska, Natalia Niezgoda, Grzegorz Kiełbowicz, Czesław Wawrzeńczyk
- Czasopismo:
- Catalysis Communications (rok: 2016, tom: 75, strony: 60-64), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.catcom.2015.11.019 – link do publikacji
-
Production of concentrates of CLA obtained from sunflower and safflower and their application to the lipase-catalyzed acidolysis of egg yolk phosphatidylcholine
- Autorzy:
- Natalia Niezgoda, Anna Gliszczyńska, Witold Gładkowski, Anna Chojnacka, Grzegorz Kiełbowicz and Czesław Wawrzeńczyk
- Status:
- Przyjęta do publikacji