Saponiny jako potencjalne zamienniki syntetycznych surfaktantów
2011/03/B/ST4/00780
Słowa kluczowe
Deskryptory
- ST4_5: Chemia i fizykochemia powierzchni
- ST4_13: Chemia fizyczna układów biologicznych
Panel
ST4 – Chemia analityczna i fizyczna: chemia analityczna, metody teoretyczne w chemii, chemia fizyczna/fizyka chemiczna
Jednostka realizująca
Politechnika Warszawska, Wydział Chemiczny
woj. mazowieckie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej)
dr hab. Kamil Dominik Wojciechowski
Liczba wykonawców projektu: 6
Konkurs
OPUS 2 – ogłoszony 2011-09-15
- Przyznana kwota
- 412 470 PLN
- Rozpoczęcie projektu
- 2012-08-21
- Zakończenie projektu
- 2015-08-20
- Planowany czas trwania projektu
- 36 miesięcy (z wniosku)
- Status projektu
- Projekt rozliczony
Zakupiona aparatura
- Aparat do charakteryzacji pian i emulsji. Za kwotę 176 000 PLN
Dane z raportu końcowego/rocznego
Publikacje w czasopismach (8)
-
Effect of b-casein on surface activity of Quillaja bark saponin at fluid/fluid interfaces
- Autorzy:
- K. Wojciechowski, A. Kezwon, J. Lewandowska, K. Marcinkowski
- Czasopismo:
- Food Hydrocolloids (rok: 2014, tom: 34, strony: 208-216), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.foodhyd.2012.09.010 – link do publikacji
-
Effect of hydration of sugar groups on adsorption of Quillaja bark saponin at air/water and Si/water interfaces
- Autorzy:
- K. Wojciechowski, M. Orczyk, K. Marcinkowski, T. Kobiela, M. Trapp, T. Gutberlet, T. Geue
- Czasopismo:
- Collolids and Surafces B (rok: 2014, tom: 117, strony: 60-67), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.colsurfb.2014.02.010 – link do publikacji
-
Surface activity of saponin from Quillaja Bark at the air/water and oil/water interfaces
- Autorzy:
- K. Wojciechowski
- Czasopismo:
- Colloids And Surfaces B (rok: 2013, tom: 108, strony: 95-102), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.colsurfb.2013.02.008 – link do publikacji
-
Unusual penetration of phospholipid mono- and bilayers by Quillaja bark saponin biosurfactan
- Autorzy:
- K. Wojciechowski, M. Orczyk, T. Gutberlet, M. Trapp, K. Marcinkowski, T. Kobiela, T. Geue
- Czasopismo:
- BBA-Biomembranes (rok: 2014, tom: 1838, strony: 1931-1940), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.bbamem.2014.04.008 – link do publikacji
-
Interaction of Quillaja bark saponins with food-relevant proteins
- Autorzy:
- A. Kezwoń, K. Wojciechowski
- Czasopismo:
- Advances in Colloid and Interafce Science (rok: 2014, tom: 209, strony: 185-195), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.cis.2014.04.005 – link do publikacji
-
Comparison of the effect of two Quillaja bark saponin extracts on DPPC and DPPC/cholesterol Langmuir monolayers
- Autorzy:
- M. Orczyk, K. Wojciechowski
- Czasopismo:
- Colloids and Surfaces B (rok: 2015, tom: 136, strony: 291–299), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.colsurfb.2015.09.018 – link do publikacji
-
On the Interaction between Digitonin and Cholesterol in Langmuir Monolayers
- Autorzy:
- Kamil Wojciechowski, Marta Orczyk, Thomas Gutberlet, Gerald Brezesinski, Thomas Geue, Philippe Fontaine
- Czasopismo:
- Langmuir (rok: 2016, tom: 32, strony: 9064-9073), Wydawca: ACS
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1021/acs.langmuir.6b01737 – link do publikacji
-
Complexation of Phospholipids and Cholesterol by Triterpenic Saponins in Bulk and in Monolayers
- Autorzy:
- K. Wojciechowski, M. Orczyk, T. Gutberlet, T. Geue
- Czasopismo:
- BBA-Biomembranes (rok: 2016, tom: 1858, strony: 363-373), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.bbamem.2015.12.001 – link do publikacji
Publikacje książkowe (1)
-
Właściwości powierzchniowe saponin QBS oraz ich mieszanin z białkiem b-laktoglobuliną
- Autorzy:
- A. Kezwoń, K. Wojciechowski
- Książka:
- Na pograniczu chemii i biologii (rok: 2014, tom: XXXIII, strony: 133-141), Wydawca: Wydawnictwo Naukowe UAM w Poznaniu
- Status:
- Opublikowana