Projekty finansowane przez NCN


Dane kierownika projektu i jednostki realizującej

Szczegółowe informacje o projekcie i konkursie

Słowa kluczowe

Aparatura

Wyczyść formularz

Oleje z nasion wybranych owoców jako potencjalne składniki suplementów diety i żywności prozdrowotnej

2011/01/D/NZ9/00060

Słowa kluczowe:

wielonienasycone kwasy tłuszczowe oleje roślinne choroby dietozależne dodatki prozdrowotne metabolizm szczur

Deskryptory:

  • NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności

Panel:

NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa

Jednostka realizująca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

woj. warmińsko-mazurskie

Inne projekty tej jednostki 

Kierownik projektu (z jednostki realizującej):

dr Adam Jurgoński 

Liczba wykonawców projektu: 7

Konkurs: SONATA 1 - ogłoszony 2011-03-15

Przyznana kwota: 261 000 PLN

Rozpoczęcie projektu: 2011-12-15

Zakończenie projektu: 2014-12-14

Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)

Status projektu: Projekt rozliczony

Dane z raportu końcowego

  • Publikacje w czasopismach (4)
  • Teksty w publikacjach pokonferencyjnych (2)
  1. Metabolic effects of dietary apple seed oil in rats
    Autorzy:
    B. Fotschki, A. Jurgoński, J. Juśkiewicz, Z. Zduńczyk
    Czasopismo:
    Żywność. Nauka. Technologia. Jakość (rok: 2015, tom: 98, strony: 220-231), Wydawca: POLSKIE TOWARZYSTWO TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.15193/zntj/2014/98/017 - link do publikacji
  2. Dietary strawberry seed oil affects metabolite formation in the distal intestine and ameliorates lipid metabolism in rats fed an obesogenic diet IF: 1,785
    Autorzy:
    Jurgoński A., Fotschki B., Juśkiewicz J
    Czasopismo:
    Food & Nutrition Research (rok: 2015, tom: 59, strony: 26104), Wydawca: CO-ACTION PUBLISHING
    Status:
    Opublikowana
  3. Disparate metabolic effects of blackcurrant seed oil in rats fed a basal and obesogenic diet IF: 3,467
    Autorzy:
    Jurgoński A., Fotschki B., Juśkiewicz J
    Czasopismo:
    European Journal of Nutrition (rok: 2015, tom: 54, strony: 991-999), Wydawca: SPRINGER HEIDELBERG
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1007/s00394-014-0775-z - link do publikacji
  4. Dietary supplementation with raspberry seed oil modulates liver functions, inflammatory state, and lipid metabolism in rats IF: 3,875
    Autorzy:
    Jurgoński A., Fotschki B., Juśkiewicz J., Zduńczyk Z.
    Czasopismo:
    Journal of Nutrition (rok: 2015, tom: 145, strony: 1793-1799), Wydawca: American Society for Nutrition
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.3945/jn.115.212407 - link do publikacji
  1. Assessment of the nutritional value and health-promoting properties of apple seed oil
    Autorzy:
    Fotschki B., Jurgoński A., Juśkiewicz J., Zduńczyk Z
    Konferencja:
    19th Conference of Young Researchers Section of Polish Society of Food Technologists – 3rd International Conference – "Food Science Horizon" (rok: 2014, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 7-9 maja
    Status:
    Opublikowana
  2. Effect of dietary supplementation with raspberry seed oil on liver functions, inflammatory state and lipid metabolism in rats
    Autorzy:
    Fotschki B., Jurgoński A., Juśkiewicz J., Zduńczyk Z.
    Konferencja:
    XX Scientific Session of the Young Scientific Staff of PTTŻ "Food - Quality and Perspectives", IVth International Session – "Food – Quality and Perspectives" (rok: 2015, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 14-15 maja
    Status:
    Opublikowana