Projects funded by the NCN

Information on the principal investigator and host institution

Information of the project and the call

Keywords

Equipment

Delete all

The use of proteolytic enzymes isolated form nonconventional sources for obtaining biologically active peptides from milk proteins

2011/01/B/NZ9/04297

Keywords:

proteolytic enzymes milk protein hydrolyzates biologically active peptides

Descriptors:

  • NZ9_7: Nutrition and food sciences

Panel:

NZ9 - Fundamentals of applied life sciences and biotechnology: agricultural, forestry, horticulture, animal production and fishery, food and nutrition sciences, industrial biosciences, environmental biotechnology and remediation

Host institution :

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

woj. dolnośląskie

Other projects carried out by the institution 

Principal investigator (from the host institution):

dr Anna Dąbrowska 

Number of co-investigators in the project: 6

Call: OPUS 1 - announced on 2011-03-15

Amount awarded: 310 000 PLN

Project start date (Y-m-d): 2011-12-12

Project end date (Y-m-d): 2014-06-11

Project duration:: 30 months (the same as in the proposal)

Project status: Project settled

Equipment purchased [PL]

  1. Wytrząsarka z inkubatorem z , Excella 24R (35 000 PLN)

Information in the final report

  • Publication in academic press/journals (6)
  1. Application of Asian pumpkin (Cucurbita ficifolia) serine proteinase for production of biologically active peptides from casein.
    Authors:
    Dąbrowska A., Szołtysik M., Babij K., Pokora M., Zambrowicz A., Chrzanowska J.
    Academic press:
    Acta Biochimica Polonica (rok: 2013, tom: 60 nr 1, strony: 117-122), Wydawca: Wydawnictwo Polskiego Towarzystwa Biochemicznego i Komitetu Biochemii i Biofizyki PAN
    Status:
    Published
    DOI:
    brak - link to the publication
  2. Drożdże Yarrowia lipolityca i ich uzdolnienia do syntezy enzymów hydrolitycznych.
    Authors:
    Niedbalska J. , Szołtysik M., Dąbrowska A. , Chrzanowska J.
    Academic press:
    Acta Sci. Pol., Biotechnologia , (rok: 2012, tom: 11 (4), strony: 25-38.), Wydawca: WYdawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
    Status:
    Published
    DOI:
    brak - link to the publication
  3. OCENA PODATNOŚCI BIAŁEK SERWATKOWYCH NA DZIAŁANIE ZEWNĄTRZKOMÓRKOWYCH PROTEAZ DROŻDŻY YARROWIA LIPOLYTICA
    Authors:
    Konrad Babij, Anna Dąbrowska, Marek Szołtysik, Marta Pokora, Agnieszka Szmyt, Aleksandra Zambrowicz, Józefa Chrzanowska
    Academic press:
    Acta Sci. Pol., Biotechnologia (rok: 2013, tom: 12 (3), strony: 5–18), Wydawca: Wyd. Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
    Status:
    Published
    DOI:
    brak - link to the publication
  4. Use of enzymatic hydrolysis of whey proteins for the preparation of peptides with an antioxidant activity
    Authors:
    Babij Konrad, Dąbrowska Anna*, Szołtysik Marek, Pokora Marta, Zambrowicz Aleksandra, Kupczyński Robert, Chrzanowska Józefa
    Academic press:
    Przemysł Chemiczny (rok: 2014, tom: -, strony: -), Wydawca: Sigma-NOT
    Status:
    Published
    DOI:
    10.12916/przemchem.2014.XX - link to the publication
  5. The evaluation of dipeptidyl peptidase (DPP)-IV, α-glucosidase and angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory activities of whey proteins hydrolyzed with serine protease isolated from Asian pumpkin (Cucurbita ficifolia).
    Authors:
    Babij Konrad, Dąbrowska Anna*, Szołtysik Marek, Pokora Marta, Zambrowicz Aleksandra, Chrzanowska Józefa
    Academic press:
    International Journal of Peptide Research and Therapeutics (rok: 2014, tom: -, strony: -), Wydawca: Springer Verlag
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1007/s10989-014-9413-0 - link to the publication
  6. The evaluation of susceptibility of selected milk proteins to degradation with Cucurbita ficifolia serine protease
    Authors:
    Dąbrowska A. , Babij K., Szołtysik M. , Pokora M. , Zambrowicz A., Chrzanowska J., Kupczyński R.
    Academic press:
    Przemysł Chemiczny (rok: 2013, tom: 92(5), strony: 740-745), Wydawca: Wydawnictwo Sigma-NOT
    Status:
    Published
    DOI:
    brak - link to the publication

O Narodowym Centrum Nauki

Finansowanie nauki

Współpraca zagraniczna

Centrum prasowe

Deklaracja dostępności
Przetwarzanie danych osobowych
Polityka cookies

Partnerzy