Projects search

• Principal investigator: Małgorzata Anna Majcher ×

Change search criteria ↓

Search results

5 projects found matching your search criteria:

1. 1. Degradation of Lipids and Sterols in High-Temperature, Ozonated Environments - From Model Systems to Real Oils. Leveragi…

   Principal investigator: prof. Małgorzata Anna Majcher

   Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

   Call: OPUS 29, Panel: NZ9

2. 2. The study on the aroma compounds formation, rheology properties, sensory quality and oxidative stability of newly develo…

   Principal investigator: prof. Małgorzata Anna Majcher

   Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

   Call: PRELUDIUM BIS 5, Panel: NZ9

3. 3. Aroma active compounds of polish meads. Influence of microflora and manufacturing process on their formation.

   Principal investigator: dr hab. Małgorzata Anna Majcher

   Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

   Call: PRELUDIUM BIS 1, Panel: NZ9

4. 4. Biosynthesis of natural aroma compounds with Galactomyces geotrichum.

   Principal investigator: dr hab. Małgorzata Anna Majcher

   Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

   Call: OPUS 13, Panel: NZ9

5. 5. Identification of flavor compounds pathway formation in Polish regional dairy foods produced in a traditional way. Influ…

   Principal investigator: dr Małgorzata Anna Majcher

   Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

   Call: OPUS 1, Panel: NZ9