Zastosowanie elicytorów w biofortyfikacji lubczyku (Levisticum officinale Koch.)
2016/23/D/NZ9/00553
Słowa kluczowe
Deskryptory
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel
NZ9 – Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii
woj. lubelskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej)
dr hab. Urszula Jolanta Złotek
Liczba wykonawców projektu: 7
Konkurs
SONATA 12 – ogłoszony 2016-09-15
- Przyznana kwota
- 719 586 PLN
- Rozpoczęcie projektu
- 2017-12-06
- Zakończenie projektu
- 2021-12-05
- Planowany czas trwania projektu
- 48 miesięcy (z wniosku)
- Status projektu
- Projekt rozliczony
Opis projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga — opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Zakupiona aparatura
- Laboratoryjna kuchenka mikrofalowa. Za kwotę 90 000 PLN
- Zestaw do wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detektorem UV-VIS z matrycą diod (DAD). Za kwotę 200 000 PLN
Dane z raportu końcowego/rocznego
Publikacje w czasopismach (5)
-
Effect of Jasmonic Acid, Yeast Extract Elicitation, and Drying Methods on the Main Bioactive Compounds and Consumer Quality of Lovage (Levisticum officinale Koch).
- Autorzy:
- Urszula Złotek, Urszula Szymanowska, Kamila Rybczyńska-Tkaczyk, Anna Jakubczyk
- Czasopismo:
- Foods (rok: 2020, tom: 9, strony: 323), Wydawca: MDPI
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.3390/foods9030323 – link do publikacji
-
Antioxidative and potentially anti-inflammatory activity of phenolics from lovage leaves Levisticum officinale Koch elicited with jasmonic acid and yeast extract
- Autorzy:
- Urszula Złotek, Urszula Szymanowska, Łukasz Pecio, Solomiia Kozachok, Anna Jakubczyk
- Czasopismo:
- Molecules (rok: 2019, tom: 24, strony: 1441), Wydawca: MDPI
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.3390/molecules24071441 – link do publikacji
-
Influence of elicitation and drying methods on anti-metabolic syndrome, and antimicrobial properties of extracts and hydrolysates obtained from elicited lovage (Levisticum officinale Koch).
- Autorzy:
- Anna Jakubczyk, Urszula Złotek, Kamila Rybczyńska-Tkaczyk,
- Czasopismo:
- Nutrients (rok: 2021, tom: 13, strony: 4365), Wydawca: MDPI
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.3390/nu13124365 – link do publikacji
-
Effects of drying methods on antioxidant, anti-inflammatory, and anticancer potentials of phenolic acids in lovage elicitedby jasmonic acid and yeast extract
- Autorzy:
- Urszula Złotek, Sławomir Lewicki, Anna Markiewicz, Urszula Szymanowska, Anna Jakubczyk
- Czasopismo:
- Antioxidants (rok: 2021, tom: 10, strony: 622), Wydawca: MDPI
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.3390/antiox10050662 – link do publikacji
-
In vitro antioxidant, anti-inflammatory, anti-metabolic syndrome, antimicrobial, and anticancer effect of phenolic acids isolated from fresh lovage leaves [Levisticum officinale Koch] elicited with jasmonic acid and yeast extract.
- Autorzy:
- Anna Jakubczyk, Urszula Złotek, Urszula Szymanowska, Kamila Rybczyńska-Tkaczyk, Krystyna Jęderka, Sławomir Lewicki
- Czasopismo:
- Antioxidants (rok: 2020, tom: 9, strony: 554), Wydawca: MDPI
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.3390/antiox9060554 – link do publikacji